自宅でポッキーを作る

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投稿者：Yamataka 投稿日：2008年10月16日(木)12時32分45秒

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最近ハマってる番組が、『タカトシの空飛ぶチェリーパイ』。タカアンドトシがゲストを交えて、売られている市販のお菓子を手作りで作ろうというバラエティ番組です。今まで、コアラのマーチ、エンゼルパイ、生八橋、ひよこ、等を作ってきました。「こんなの作れないだろう」っていうお菓子も、番組の中ではけっこう再現できていたりするのが面白い。工場の映像が流れ、オートメーションでお菓子が出来上がるのも観れたりするので、幼い頃の工場見学を思い出させます。今週のテーマはポッキー。ノーマル、イチゴ、ミカン、ナッツの４種類のポッキーを作る。クッキー部分が太っとくなったものの、味はけっこうポッキーに近くなったみたい。お菓子メーカーの人が来て、タカトシ達が作ったお菓子を試食。ブサイクながらも、再現度３０％をマークしました。空飛ぶチェリーパイは、テレビ東京では火曜日１８：３０～１９：００、新潟のほうでは新潟テレビ２１の日曜深夜からの放送なので、興味のある方はぜひ。ここでレシピをひとつ紹介。朕も大好きなひよこです。 -------------------------------------------------------------- ＜材料（ひよ子6匹分）＞・強力粉…10g ・薄力粉…45g ・ベーキングパウダー…1g ・水あめ…5g ・砂糖…5g ・卵…2個・白餡…200g ・上新粉…15g ＜作り方＞ ①生地作り：砂糖、水あめを湯煎で溶かす。 ※砂糖と水あめが液状になり生地になじんでしっとりとする。これをしないと生地が硬くなる。 ②そこに卵（1/2個）強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーを加えてしっかりとこねて生地にする。塊になったら30分ほど寝かせる。 ③あん作り：白あんに卵黄、上新粉を加えて混ぜる。それをひよ子の形にすれば、あんは完成！ ④その、ひよ子型のあんを生地で包み改めて形を整える。更につまようじなどを使い目と鼻を作る。 ⑤形が整ったひよ子に霧吹きで水をかけ生地の表面を軽く湿らせる。 170℃のオーブンで20分ほど焼く。 ⑥焼きあがったら、再び霧吹きで水をかけラップで包んで冷ます。しっとりとしておいしいひよ子の出来上がり！ ----------------------------------------------------------- だそうです。お試しあれ。子供の頃、ひよこの下に穴を開けて餡を取り出し、上側だけをちょこんとテーブルに置き、他の人がひよこを取った瞬間クシャッと潰れるブービートラップをよく仕掛けてたんだけど、これってやったことある人いるんかな？

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